SOMMERSALAT

På lørdag hadde vi familien på besøk for grilling i kveldssolen. Jeg ble inspirert av været og laget en aldeles nydelig sommersalat. Får man ikke sommerstemning av denne så vet ikke jeg! Nydelig sommersalat og perfekt tilbehør ved siden av grillmaten!

SOMMERSALAT

Til en stor bolle salat trenger du:

• 1 crispy salat

• 4 never babyspinat

• 4 vårløk

• 1 avokado i terninger

• 1/2 mango i terninger

• 2 never jordbær

• 2 never små perletomater

• spirer (eks alfa alfa spirer)

Hakk i biter og bland sammen. Smaker nyyydelig med sprøstekte søtpotetterninger (søtpotetterninger ristet i olje og krydder og stekt i ovnen) og ailoi. NAM!