ER SÅ HEKTET PÅ DENNE SALATEN OM DAGEN!👋🏼
Så god, proteinrik og enkel. Her snakker vi ca 50g protein pr porsjon!

Denne mat-prepper jeg for flere dager av gangen. Vipps! Ferdig lunsj stående klar å venter i kjøleskapet.

Til en god porsjon trenger du:

1 kyllingfilet
75g edamamebønner
1 gulrot
En neve finkuttet rødkål
ca 10 cm agurk (skrap ut frøene i midten)
En neve frisk koriander
En liten neve vårløk
1/2 finkuttet chili
1-2 ts sesamfrø

Dressing:
1 ss øko peanøttsmør
1 ss soyasaus
1 ss sriracha
Saften fra 1/2 lime
1. Stek kyllingen til den er gjennomstekt og riv den i biter.
2. Kok edamamebønnene i lettsaltet vann i noen minutter.
3. Ha kylling, bønner og grønnsakene i en bakebolle.
4. Bland dressing i en krukke med lokk, rist godt og ha over salaten.
5. Topp med litt sesamfrø og nyt!
Se filmsnutt av jeg lager salaten her.

MAT-PREPP TIPS! 4 x oppskriften og du har digg lunsj (eller middag) klar i kjøleskapet!👌🏼