Oh yes! Jeg tuller ikke. Dette er proteinrike pannekaker som smaker kanelbolle. Ohlala.
Se en liten filmsnutt av de her. Så enkelt og SÅ godt. Pannekakeoppskriften er mine populære pannekaker med hvite bønner, og fyllet lager du enkelt av oppskriften under. Anbefales!

Til 9-10 pannekaker trenger du:
(Doble gjerne oppskriften. Røren holder seg en uke i kjøleskapet!)

115g hvite bønner (1/2 boks)
2 egg
1,5 dl havregryn
1,5 dl mel (treffmel, quinoamel eller speltmel)
1 ts vaniljepulver
1ts kardemomme
4 dadler
1,5 dl valgfri melk
1 ts bakepulver
Kanelbolle-topping:
4 ss smeltet smør
2 ss kokossukker
2 ts kanel
1. Ha alt i foodprosessor eller blender. Kjør til en glatt konsistens.
  TIPS: For ekstra fluffy pannekaker: Visp eggehviten stiv i egen bakebolle og vend den inn.
2. Stek 3 og 3 pannekaker i pannen av gangen.
3. Ha kanelbollefyllet i en pose du klipper hull i og topp på pannekakene før de snus i pannen. Se fremgangsmåte her.
  
  Smaker helt amazing😋