Si at det ikke bare er hos oss det er et evig mas etter den isen - hver dag, ja opptil flere ganger hver dag!? Ferietid betyr mer kos og mer is. Jeg heier på balanse og er helt for at vi skal unne oss litt ekstra på ferie. Men kjøpeis med ymse ingredienser hver dag? La oss heller lage digg hjemmelaget is med ingredienser vi vet hva er. Så kan de (og vi) heller få kjøpeis en gang i blant.

Nedenfor får du min evige favorittoppskrift på fløteis i tre ulike varianter. Jordbær, pistasj og Snickers. Lag i vei, frys ned og nyt en kule is til dessert etter måltid i sommer.

Til tre former is trenger du:
6 dl kremfløte
6 eggeplommer
1,5 dl honning, lønnesirup eller sukker
1 ts vaniljepulver
1. Pisk kremfløten stiv i en bakebolle.
2. Skill eggeplommer og eggehvite. Ha eggeplommene og søtning i en bakebolle og pisk til en kremet eggedosis.
3. Vend eggedosisen inn i kremen med en slikkepott og tilsett vaniljen. Rør sammen.
4. Vaniljeisen er nydelig som den er. Du kan fryse den som den er, eller smaksette med de ulike variantene under.

Grunnoppskrift + jordbærsaus🍓
JORDBÆRSAUS:
En kurv jordbær
1 ss honning
1. Skyll jordbær og fjern stilk. Ha jordbær og honning i foodprosessor/stavmikser/blender.
2. Lag grunnoppskriften med fløteis.
3. Fordel vaniljeisen i en form og tilsett jordbærsausen. Lag gjerne små klatter med saus på isen og rør forsiktig så det blir fint mønster og jordbærsausen ikke blir helt blandet inn.
4. Sett i fryseren i minimum 3 timer. Er det mer saus igjen? Spar den til servering!

Min favoritt!

Grunnoppskrift + sjokoladebiter, peanøtter og karamellsaus🥜🍫

I tillegg til grunnoppskriften trenger du:
100g mørk sjokolade i små biter
en neve salte peanøtter
karamellsaus*

*Karamellsaus:
1 dl kremfløte
1 dl lønnesirup
1 dl sukker
1. Start med å lage karamellsausen: Ha fløte, sukker og sirup i en liten kjele, varm opp og rør hele tiden. La småkoke i 10 minutter. Sett kjelen til side.
2. Lag så grunnoppskriften på fløteis.
3. Vend sjokoladebiter inn i isen og ha isen i en passende form. Topp isen med karamellsaus og salte peanøtter. Sett i fryseren i minimum 3 timer.

Grunnoppskrift + pistasjnøttsmør/pistasjkrem💚
*Pistasjenøttesmør kan du lage selv eller kjøpe ferdig. Det finnes også ulike varianter av pistasjkrem (med sukker) som kan brukes.

Lag grunnoppskriften og rør så inn 2 toppede ss med pistasjnøttsmør eller pistasjkrem. Rør inn litt og litt forsiktig da nøttesmøret kan gjøre at kremen skiller seg. Er du uheldig og den gjør det? Frys den likevel, den er nemlig like god selvom konsistensen ikke blir like kremet.

Denne isen går overraskende raskt å lage, så lag i vei og frys ned. En deilig mat-prepp å ha på lur til barn som maser om is, voksne som får lyst på dessert eller til besøk.

Jeg har også eget ISHEFTE du kan laste ned helt gratis med flere isoppskrifter på pinneis i mange ulike varianter. NAM! Last ned HER.