QUINOAGRANOLA
Dette innlegget er laget i samarbeid med Helios
Hils på livets granola! Denne mat-prepper jeg med jevne mellomrom og har stående til topping på alt fra yoghurt til smoothiebowls. Det beste med denne granolaen er at den er kornfri og dermed naturlig glutenfri. Stjerna her er quinoa, som forøvrig er en undervurdert skatt av en råvare. Visste du at quinoa er en komplett proteinkilde? Jeg har alltid tullet med at om jeg skulle hatt med meg noe på en øde øy, skulle det vært quinoa. En annen funfact er at NASA har forsket på den som en mulig råvare å ha med ut i verdensrommet pga sin komplette næringsprofil. Quinoa er en ypperlig erstatter for ris til middagen, men den er også gull å bruke i bakst og i granola som denne.
Her får du altså en granola oppskrift full av gode byggeklosser. Massevis med fiber, gode fettsyrer og protein. En blodsukkervennlig knasende god granola!
Alle ingrediensene i denne finner du i Helios sitt fantastiske sortiment av gode rene økologiske råvarer.
Oppskrift på quinoagranola søtet med banan finner du i KICKSTART boka.
-
Til en krukke trenger du:
3 dl ferdig kokt Helios quinoa
2 dl gresskarkjerner
2 dl solsikkefrø
2 dl hakkede mandler
4 ss kokosolje
4 ss lønnesirup
En klype salt
1 ts vaniljepulver
1 ts Ceylon kanel -
Kok quinoa om du ikke har det preppet klart: kok opp 2,5 dl vann med 1 dl quinoa, kok på middels varme uten lokk til all vann er borte.
Bland kokt quinoa og øvrige ingredienser. Rør sammen og fordel utover to stekebrett. Sett inn i ovnen, 160 grader varmluft i 30 minutter. Rør gjerne litt hvert 10 minutt.
Avkjøl og oppbevar på krukke👌🏼✨
Se en liten filmsnutt av fremgangsmåten her.
Noe av det beste med denne oppskriften er at den er så rask å lage. Genial mat-prepp!
Last ned MAT-PREPP GUIDEN og MAT-PREPP HØSTGUIDE for mange flere oppskrifter og mat-prepp tips (helt gratis).
